Malcantone Bianco di Cademario
CHF27.00 – CHF35.00
Assemblaggio di uve bianche a dominanza Müller-Thurgau con Chardonnay e Pinot-Gris.
La vendemmia viene pigiata, diraspata e raffreddata per una macerazione pellicolare.
Il mosto torchiato viene poi messo a fermentare in barriques, con allevamento su feccia, frequenti bâtonnages e senza travasi. Un vino complesso, molto aromatico, fruttato e lunghissimo in bocca.
Descrizione
Assemblaggio di uve bianche a dominanza Müller-Thurgau con Chardonnay e Pinot-Gris.
La vendemmia viene pigiata, diraspata e raffreddata per una macerazione pellicolare.
Il mosto torchiato viene poi messo a fermentare in barriques, con allevamento su feccia, frequenti bâtonnages e senza travasi. Un vino complesso, molto aromatico, fruttato e lunghissimo in bocca.
Annata 2018